みなさん
こんにちわっ
今年もあと1ヶ月となりましたが、皆様如何お過ごしでしょうか。
ここのところ大夫寒くなって参りましたので
ラーメンがより一層美味しく感じます。
先日、久しぶりに
和泉多摩川にあります、つけ麺九六へ行って参りました。
鶏節、鰹節、煮干し等の魚介、野菜を極限に煮詰めた濃厚スープがベースになっており
醤油、椎茸、貝柱、アサリを足したものを使用し、旨味が凝縮された一杯となっております。
お好みで酢橘も入れられるので、さっぱり頂けます。
チャーシューはホロホロで幸せ過ぎる1杯です。
ご興味がありましたら、皆様も是非足を運んでみて下さい。
